HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット

ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。。【新品・未開封】ドンペリニヨン ヴィンテージ 2006。p*u様 コングスガード　シャルドネ　2021。赤ワインセット Juggernaut & Poupille 2019。アルマンドブリニャック ゴールド ブリュット 750ml 未開栓 限定ボックス。ドメーヌタカヒコ 2012 ナナツモリ ピノ・ノワール。ルイ・ジャド　赤ワイン２本セット。【白】ミッシェルクトームルソーレナルヴォー【赤】ブルゴーニュオートコートドニュイ。【セラー保管】シャトーラフィット2001。Opus One 2019 赤ワイン 750ml。ドメーヌタカヒコ＆アツシスズキ。エンジェル シャンパン　訳あり　正規品。12月9日まで価格になります ムートンロートシルトマグナム 94年 1500ml。The Prisoner プリズナーカルフォルニアワイン赤、白の2本セット。ドンペリニヨン　2004 ヴィンテージ【新品】シャンパン。ドンペリニヨン1993 Dom Pérignon。オルネライア 2015 750ml ORNELLAIA 赤ワイン ボルゲリ。年末セール Chateau d'Yquem 1999 Sauternes。【野菜嫌い】 ブルネッロディモンタルチーノ リゼルヴァ 2016。シャトーラトゥール 1987 Chateau Latour 1987 ワイン。シャトーラギオール マリー・アントワネット チューリップウッド。MOËT & CHANDON　アンペリアル　ロゼ　750ml　6本セット